كرات الكوكاو ومربى المشمش
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]المقادير :
180 غ مارغارين ( زبدة صناعية نباتية )
80 غ سكر مبلور
1ملعقة قهوة بودرة الفانيليا ( أو سكر الفانيليا )
6 صفار بيض
نصف ملعقة قهوة خميرة حلوى ( ليس كثيرا )
تقريبا 250 غ فرينة ( طحين )
1 كوب مربى المشمش ( أي 3/4 علبة مربى بسعة 450غ )
4 ملاعق اكل ماء ورد البرتقال
كاوكاو ( فول سوداني ) مطحون خشن
التحضير :
في إناء نخلط الزبدة ثم نضيف السكر ونخلط ، نضيف 6 صفار بيض والفانيليا ، نخلط جيدا
ونضيف الفرينة شيئا فشيئا مع الخميرة حتى الحصول على عجينة طرية
نشكل كورات ونغمسها في بياض البيض ونلفها في الكاوكاو المطحون خشن
نقوم بعمل ثقب على شكل حفرة في وسط الكرة
نرص الحلويات في صينية فرن ونخبزها في فرن متوسط الحرارة
بعد الخبز ناخد كاسرولة نضع داخلها المربى ونضيف له ماء الورد ونخلط بواسطة خفاقة يدوية
ونتركه فوق نار متوسطة لمدة 15 د حتى يتكثف ( هذه الخطوة رائعة ستمكننا للحصول على نفس قوام قوارب الفرارولة او المشمش التي نراها في المحلات )
بعدها بواسطة ملعقتي شاي أو ملعقتي قهوة نفرغ داخل كل كورة القليل من مربى المشمش المكثف
ونقدمها في اكياس ورقية
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
