| | طاجين قوطة |  |
|
+4ŔεÐ ρЄǻŘζ SOUMIA moon.dz نور الجزائر 8 مشترك |
| كاتب الموضوع | رسالة |
|---|
نور الجزائر
•♥•♥•
 عدد المساهمات : 5047
تاريخ التسجيل : 11/11/2010
 | | موضوع: طاجين قوطة الخميس يونيو 07, 2012 12:25 pm | |
| | |
|
| | |
نور الجزائر
•♥•♥•
عدد المساهمات : 5047
تاريخ التسجيل : 11/11/2010
| | موضوع: رد: طاجين قوطة الخميس يونيو 07, 2012 12:29 pm | |
| المقادير
300غ لحم هبرة
50 غ لباب الخبز بايت
50 غ جبن مرحي( قرويير)
50 غ لوبيا جافة
50غ بصل
نصف ملعقة معجون الطماطم
200 غ قوطة
8 بيضات
فنجان صغيرمن الزيت
نصف ملعقة فلفل زينة
نصف ملعقة بهارات
ملح
طريقة إعداد طاجين القوطة:
ننقي اللوبيا و ننظفها و ننقعها قرابة 12 ساعة في الماء البارد. نقطع اللحم إلى مكعبات متساوية في حجم حبة الجوز و نتبلها بالفلفل الأسود و الملح.
نقشر بصلة صغيرة و نفرمها و نحمي نصف كمية الزيت فوق نار حامية و نقلي فيها قطع اللحم بضع دقائق مع فريم اللحم.
.نضيف إليها بعد ذلك اللوبيا و معجون الطماطم و فلفل الزينة و نمرقها بمقدار من الماء كاف لتغطيتها
عندما يغلي الماء نغطي القدر و نتركه على نار لينة قرابة 45 دقيقة مع التقليب حينا بعد حين.
. ثم نبشر قطع الجبن القرويير و نقص القوطة مكعبات متساوية. نفتت مقدارا من الخبز البايت. عندما ينضج اللحم و تلين حبات اللوبيا نرفعه على النار و نتركه جانبا.و عندما يبرد نضيف له اللحم و الجبن والقوطة و فتات الخبز و البهارات مع قليل من الفلفل الأسود ثم نخلط المواد المذكورة مع البيض و السمن وقليل من الملح حسب الطعم.
نحمي ما تبقى من الزيت في وعاء و نصب فيه الخليط و نسوى سطحه ثم نضعه في الفرن مدة 20 دقيقة يكون معتدل الحرارة. نمرر شفرة السكين مرتين أو ثلاث بين جدران الخليط حتى لا يلتصق.
عندما يجمد الخليط و يحمر ينفذ السكين فإذا خرج جافا يسحب الطبق خارج الفرن و يقلب في طبق التقديم ثم يقص أرباعا و يقدم ساخنا.
| |
|
| | |
moon.dz
::أميرة فعالة::
عدد المساهمات : 624
تاريخ التسجيل : 16/05/2012
العـــمر : 34
| | موضوع: رد: طاجين قوطة الخميس يونيو 07, 2012 5:11 pm | |
| | |
|
| | |
SOUMIA
::مــشرفة ســآبــقة::
عدد المساهمات : 3432
تاريخ التسجيل : 11/03/2011
العـــمر : 35
| | موضوع: رد: طاجين قوطة الخميس يونيو 07, 2012 9:03 pm | |
| ممممممم  شكرا على الكيفية نور | |
|
| | |
ŔεÐ ρЄǻŘζ
♥♥
عدد المساهمات : 21453
تاريخ التسجيل : 08/11/2010
| | موضوع: رد: طاجين قوطة الخميس يونيو 07, 2012 9:07 pm | |
| اسم غريب وحبيت نكتشفو والصورة تدل بلي بنيييييييييييييين
مرسيييييييييي | |
|
| | |
نور الجزائر
•♥•♥•
عدد المساهمات : 5047
تاريخ التسجيل : 11/11/2010
| | موضوع: رد: طاجين قوطة الجمعة يونيو 08, 2012 1:34 pm | |
| - moon.dz كتب:
- باين بنين.يعطيك الصحة
الله يسلمك حنونة شكرا على المرور | |
|
| | |
نور الجزائر
•♥•♥•
عدد المساهمات : 5047
تاريخ التسجيل : 11/11/2010
| | موضوع: رد: طاجين قوطة الجمعة يونيو 08, 2012 1:43 pm | |
| - SOUMIA كتب:
- ممممممم
شكرا على الكيفية نور يعيشك سمية ميرسي على الرد | |
|
| | |
نور الجزائر
•♥•♥•
عدد المساهمات : 5047
تاريخ التسجيل : 11/11/2010
| | موضوع: رد: طاجين قوطة الجمعة يونيو 08, 2012 1:51 pm | |
| - ŔεÐ ρЄǻŘζ كتب:
- اسم غريب وحبيت نكتشفو والصورة تدل بلي بنيييييييييييييين
مرسيييييييييي حتى انا اسمه جذب انتباهي شكرا على المرووووووووووور | |
|
| | |
mano
::أميرة متطورة::
عدد المساهمات : 271
تاريخ التسجيل : 23/06/2011
| | موضوع: رد: طاجين قوطة الخميس يونيو 14, 2012 8:05 pm | |
| مممم شكله و اسمه مميزين و اكيد طعمه بنين
مشكورة على الموضوع الفريد | |
|
| | |
mme-hoyam
•●●•
عدد المساهمات : 3046
تاريخ التسجيل : 27/11/2010
العـــمر : 35
| | موضوع: رد: طاجين قوطة الخميس يونيو 14, 2012 8:26 pm | |
| | |
|
| | |
نور الجزائر
•♥•♥•
عدد المساهمات : 5047
تاريخ التسجيل : 11/11/2010
| | موضوع: رد: طاجين قوطة الإثنين يونيو 18, 2012 1:13 pm | |
| - mano كتب:
- مممم شكله و اسمه مميزين و اكيد طعمه بنين
مشكورة على الموضوع الفريد الله يسلمك اختي ميرسي على الرد | |
|
| | |
نور الجزائر
•♥•♥•
عدد المساهمات : 5047
تاريخ التسجيل : 11/11/2010
| | موضوع: رد: طاجين قوطة الإثنين يونيو 18, 2012 1:19 pm | |
| - جوهرة الايمان28 كتب:
- merci
bayan bniiiiiiiiiin ميرسي سمية شكرا على مرورك | |
|
| | |
ام معز
::أميرة جديدة::
عدد المساهمات : 8
تاريخ التسجيل : 07/05/2013
| | موضوع: رد: طاجين قوطة الأربعاء مايو 08, 2013 8:16 pm | |
| | |
|
| | |
MALAK2007
::أميرة جديدة::
عدد المساهمات : 2
تاريخ التسجيل : 25/03/2014
| | موضوع: رد: طاجين قوطة الخميس مايو 15, 2014 4:48 pm | |
| salam  | |
|
| | |
| | طاجين قوطة | |
|
