فطائر صغيرة مع لحم و بشاميل

السلام عليكم
اليوم جبتلكم طريقة مجربينها بصح فقط العجينة تجي رقيقة عليها تابعونا

المقادير

1- العجين

½ 1 كوب دقيق

½ ملعقة صغيرة ملح

½ كوب زبده قطع باردة

4-5 ملعقة كبيرة ماء بارد

2- للحشو

لحم مفروم ناضج (أو قطع دجاج مسحبة)

أي نوع خضروات ناضجة و مُقطَعة مكعبات صغيرة

صلصة بشاميل

جبن بارمازان مبشور (أو جبن رومي)

الطريقة

- تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك، ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها.

- تُفرد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُقطَع باستخدام قطَاعه دائرية و تُقرد في قوالب متوسطة الحجم .

- يُوضع كمية مناسبة من الحشو في العجين مع اللحم المفروم ( أو الدجاج) ، و يُصب عليها صلصة البشاميل حتى تغطيها ، و يُرش الجبن المبشور على سطحها.

- تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ممممممممممم تبان بنينة

مرسي اختي

شكرا يعطيك الصحة

::::: عدد المساهمات : 2428 تاريخ التسجيل : 29/09/2011

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

باينة بنينة

مشكووووووووووورة

::::: عدد المساهمات : 1422 تاريخ التسجيل : 15/04/2012

مشكورة على وصفة لي كيش المنزلية صحيتي

» شكون صراتلها كي كانت صغيرة
» فطائر محشية بالكفتة
» اطباقي واطباقكم خلال شهر رمضان من مطبخكم الخاص