tarte au thon et tomates

tarte au thon et tomates







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bonjour tout le monde,


une belle tarte au thon et tomate est
toujours mieux que : deux tomates au frigo qui commencent a perdre leur
belles peaux brillantes, une boite de thon mi-achevée,
un peu de crème fraiche que je dois consommer avant demain.


et si vous aimez les tartes salees, les quichez et les cakes salees vous pouvez voir:


la categorie de cake, quiches et tartes salees.



la pate sablée



ingrédients:

• 
  250 grs de farine
  
• 
  120 grs de beurre en morceau
  
• 
  1 jaune d’oeuf
  
• 
  1/2 c a café de sucre
  
• 
  1/2 c a café de sel
  
• 
  50 ml d’eau froide ( + ou – selon le besoin)
  

pour la farce:

• 
  1/2 boite de thon a l’huile, égoutté
  
• 
  3 tomates de taille moyenne
  
• 
  2 c a soupe de moutarde
  
• 
  fromage râpé
  
• 
  100 ml de crème fraiche
  
• 
  2 oeufs
  
• 
  1 pincée de muscade
  
• 
  thym
  
• 
  Sel, poivre
  

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méthode de préparation:

1. 
   dans le bol d’un blinder, mettre la farine et le beurre en morceau, mixez
   
2. 
   ajoutez le jaune d’oeuf, le sucre,et le sel, puis mixez encore
   
3. 
   ajoutez l’eau en petite quantité et mixez, jusqu’a ce que la pate forme une boule ( allez y doucement avec l’eau)
   
4. 
   Préchauffez le four à 180°C.
   
5. 
   Garnissez le moule à tarte avec la pâte,
   
6. 
   égouttez le thon, et lavez les
   tomates puis les coupez en rondelles, salissez légèrement laissez
   égoutter pour réduire son eau.
   
7. 
   Tartinez le fond de tarte avec les 2 c a soupe de moutarde, parsemez de fromage râpé,
   
8. 
   répartissez les tomates et le thon émietté et couvrez encore avec le reste du fromage râpé.
   
9. 
   fouettez la crème, les oeufs, la noix de muscade, le sel et le poivre.
   
10. 
    Versez ce mélange sur les tomates, et garnissez d’un peu de thym .
    
11. 
    cuisez a 200 °C pendant 35 min.
    

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très délicieuse

مرسي حنونة