بريوش من مطبخي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


المقادير*
500 غرام فرينة
4 بيضات
مغرف ماكلة ملح
3 مغارف ماكلة سكر
مغرف كبيرة و نص خميرة الخبز مدابة في شوية حليب دافي
150 غرام زبدة مدابة

للتزيين*
جلجلان ولا سانوج + بيضة

التحضير*
ديري في بول كبير الفرينة كامل و السكر و الملح و الخميرة الدابة و زيدي البيض و خلطيهم في بعضاهم مليييح
ادا عندك بيترا كملي بيه و الا ما عندكش ديري بالباتور مي ضربات خفيفة و زيدي الزبدة و اضربي لمدة 5 دقايق او اقل المهم تلقاي الخليط متمازج
غطي عليه بكيس و حطيه في مكان دافي (قدام الفورنو متلا) لمدة نص ساعة
و مباعد حطيه في كيس و ديريه في الفريجيدار لمدة ساعة او اكتر

بعد مرور الوقت الا لقيتي العجينة متماسكة انتقلي للمرحلة اللي بعد و الا لا زيدي الفرينة و اعجني حتى تتماسك

المرحلة الجاينة انك تكوريها كورات صغار مي مش بزاف و ادهني بالبيض و زيني بالجلجلان ولا السانوج و حطيها في صينية مدهونة بالزيت و الفرينة او ورق الطبخ

خليها ترتاح مدة ربع ساعة و ادخليها الفرن طيب من التحت و مباعد من الفوق


تقدم مع الحليب او الالعصير
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]