تحضير لحم القديد او الخليع بالصور

هذه الطبخة عزيزاتي هي من الشرق الجزائري

و هي أكلة تقليدية قدييييييييمة جدا جدا



و تعتمد على لحم القديد


و هناك الكثير لا يعرف لحم القديد أو ما يسمّى باللحم المجفف


و لهذا يسعدني أن أريكم بالتفصيل طريقة تجفيف اللحم



أولا نأخذ قطع لحم مخلطة بالشحم نشرحها و نملّحها جيدا جدا



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



و نتركها 12 ساعة حتى يطلق اللحم الماء و نعلقه في مكان فيه الظل



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



و نتركه لمدة 15 إلى 20 يوما



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
و نحفظه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
هناك من يحفظه في خزانة المطبخ


وهناك من يحفظه في الثلاجة


حسب الرغبة


ملاحظة : لحم القديد من الصعب التعود على طعمه إلا من تعود عليه .[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



منقووووووول للامانة وجزاها الله كل خير

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]