ŔεÐ ρЄǻŘζ
♥♥
 عدد المساهمات : 21453
تاريخ التسجيل : 08/11/2010
 | | موضوع: المعقودة طبق جزائري الخميس ديسمبر 23, 2010 2:39 pm | |
|
- المعقودة-
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير:
4حبات من البطاطس
بيضتان
ملعقتان كبيرتان قزبر و بقدونس
ملح و ابزار
ملعقة كبيرة كمون
3فصوص ثوم مهروس
قليل من الدقيق
زيت للقلي
الطريقة التحضير:
تغسل البطاطس تنقى و تقطع ثم تسلق و تطحن بالطحانة اليدوية او توضع في صحن و تمعك بالشوكة.
نضيف للبطاطس بيضة واحدة - القزبر- البقدونس- الملح- الابزار- الكمون و الثوم ثم نخلط حتى تتجانس جميع العناصر.
يحضر الخليط على شكل كويرات تبسط باليد لتحول الى خبيزات.تغمس كل واحدة من الجهتين في البيضة المخفوقة و بعد ذلك في الدقيق.
نقلي المعقودة في حمام زيت ساخن و نحمرها من الجهتين و توضع فوق الورق النشاف تقدم دافئة.
بالصحة والعافية | |
|
نور الجزائر
•♥•♥•
عدد المساهمات : 5047
تاريخ التسجيل : 11/11/2010
| | موضوع: رد: المعقودة طبق جزائري الجمعة فبراير 25, 2011 1:19 pm | |
|  شكلها يهبل شكرااااااا | |
|
